Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Хребты промываем, разрубаем на части, чтобы влезли в кастрюлю.
  2. Заливаем водой и отвариваем 35-40 минут. После снятия пены для аромата кладем в бульон соль, половину перца горошком, перья лука.
    Суп из набора для ухи с яйцами - 0
  3. Готовый отвар отцеживаем, стакан отвара откладываем. Засыпаем с суп подготовленную заранее картошку.
    Суп из набора для ухи с яйцами - 1
  4. С хребтов снимаем остатки мяса.
  5. Лук обжариваем на масле до прозрачности, оставшийся перец растираем в порошок и высыпаем в лук. Все выкладываем в бульон.
  6. Разводим стаканом бульона сметану, вливаем в кастрюлю, выкладываем кусочки рыбного мяса и прогреваем суп до кипячения. Насыпаем в кастрюлю петрушку и размешиваем.
  7. Налив в порционные тарелки, кладем по кусочку яйца.