Суп из морского окуня с зеленой фасолью

Вкусный суп, приготовленный из окуня. Сделайте его с овощами и фасолью. Сытно, и при этом мало калорий.

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

Шагов сделано: 0/0

Рыбу почистить от чешуи. Удалить голову, плавники, хвост удалять аккуратно, чтобы не уколоться. Ранки от таких шипов очень болезненные. Брюшко разрезать острым ножом и удалить внутренности.
Тушки нарезать на порционные куски.
На сковороде обжарить в сливочном масле лук порей, порезанный кольцами.
Выложить к нему морковь, нашинкованную соломкой острым ножом, и обжаривать 7 минут.
Картофель нарезать на дольки.
Сложить в кастрюлю картофель, обжаренные овощи, фасоль.
Добавить лавровый лист, соль и перец горошком.
Сверху уложить куски рыбы.
Залить водой, чтобы ее уровень был на 3 см выше рыбы.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне около 35 минут.
Подавать суп, посыпав зеленью.