Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Первым делом готовим куриный бульон из 2-х литров воды, курицы, с листом лавра и горошков перца. Варим 60 минут, процеживаем и, отделив мясо от костей, кладем его в бульон вместе с кусочками картофеля, варим 10 минут.
  2. Сельдерей и луковицу нарезаем мелкими кусочками. Морковь часть натираем и часть нарезаем.
    Суп из курицы, шампиньонов с гречишными хлопьями - 0
  3. Пассеруем овощи в сковороде 5-7 минут до мягкости моркови. Положив к ним кусочки грибов, жарим еще минут 8.
  4. Через 10 минут овощную смесь с грибами кладем к картофелю и готовим минут 9-12 на медленном огне. Солим по вкусу и перчим.
  5. В последнюю очередь высыпаем в суп хлопья гречи, доводим до кипения 3 минуты, готовим и выключаем огонь.
    Суп из курицы, шампиньонов с гречишными хлопьями - 1
  6. Суп готов.