Самые популярные
Легкий, быстрый, низкокалорийный суп, приготовленный дома со шпинатом и камбалой. Мясо камбалы очень нежное и вкусное, и это при том, что рыба совсем не жирная. Темную кожу у камбалы нужно обязательно удалять, она дает резкий запах. Все овощи в супе отвариваются. По желанию можно сделать с обжаренной морковью с луком на растительном масле, но это повысит калорийность супа. И он уже не будет таким полезным.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Камбалу почистить от внутренностей, разделать на филе.
- От филе отделить кожу.
- Рыбный хребет порубить на куски, из головы удалить жабры, сложить в кастрюлю вместе с лавровым листом перцем душистым и перцем горошком. Залить холодной водой. Максимально быстро довести до кипения. Снять пену и варить на медленном огне 30 минут.
- Вынуть кости, бульон процедить.
- Картофель нарезать крупными ломтиками и положить в бульон. После закипания шумовкой убрать пену с картофеля. Варить 5 минут
- Морковь нарезать кругляшами и положить к картофелю, варить 20 минут.
- Лук порезать мелким кубиком, выложить к картофелю с морковью. Варить 5 минут. Шпинат нарезать широкой лапшой, зелень измельчить, оставив несколько веточек для подачи.
- Филе камбалы нарезать порционными кусками.
- Выложить в суп зелень со шпинатом. Сверху положить кусочки камбалы. Томить на медленном огне 10 минут.
- Выключив огонь накрыть кастрюлю крышкой и потомить минут 5-10.
- Суп подавать с ложечкой сметаны посыпав свежей зеленью.
