Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Морковку, лук и кабачки очищаем от кожуры и моем.
  2. Лук с кабачком крупно нарезаем, морковь нарезаем поменьше.
    Суп из кабачков в хлебном горшочке - 0
  3. Выкладываем овощи в кастрюлю, солим и заливаем водой, чтобы вода покрывала овощи. Варим на среднем огне до мягкости, около двадцати пяти минут. Сливаем жидкость в стакан.
    Суп из кабачков в хлебном горшочке - 1
  4. Овощи измельчаем до состояния пюре, используя блендер. Добавляем овощной бульон, регулируя нужную густоту.
  5. Добавляем сливки, сливочное масло, перец, прованские травы и соль.
    Суп из кабачков в хлебном горшочке - 2
  6. Доводим суп до кипения.
  7. У булочки срезаем крышки, удаляем мякоть. Слегка подсушиваем их в духовке, затем наполняем супом.