Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сельдерей с репой нарезать кубиком.
    Суп из мяса индейки с фасолью и сельдереем - 0
  2. Так же нарезать лук.
    Суп из мяса индейки с фасолью и сельдереем - 1
  3. И морковь.
    Суп из мяса индейки с фасолью и сельдереем - 2
  4. Болгарский перец и чеснок тоже измельчить.
  5. Обжарить лук, морковь и красный перец на масле. Затем добавить чеснок, посолить и тушить под крышкой 7 мин.
  6. Фасоль, замоченную заранее (примерно за 4 часа), промыть, залить новой водой
  7. Фасоль отварить вместе с пучком кинзы до состояния аль денте.
  8. Добавить к ней нарезанное мясо индейки. Варить 30 минут.
  9. Выложить репу с сельдереем.
  10. Через 10 минут выложить в суп тушеные овощи. Суп посолить и добавить перец.
  11. Проварить 10 минут, выключить огонь.
  12. Суп должен упариться под крышкой минут 30. Желательно закутать кастрюлю. Суп готов!