Суп из белых грибов с перловкой

Шаги

1. Перловую крупу промыть и запарить в термосе на 2 часа.
   
2. Грибы перебрать, очистить от крупной грязи и промыть под проточной холодной водой. Нарезать и отваривать в воде не меньше 40 минут.
   
3. Крупы вынуть из термоса, слить воду и положить к грибам. Посолить, добавить лавровый лист и перец. Варить 20 минут.
4. На разогретом растительном масле потомить до небольшого румянца лук и морковь.
5. Обжарку выложить к супу. Варить 10-15 минут на медленном огне. Подавать со сметаной и зеленью.