Самые популярные
-
-
Суперфуды: защита молодости и кладезь витаминов
-
В этом рецепте используется белая спаржа. Она имеет более нежный вкус и мягкую структуру. Спаржу выращивают полностью окученную землей, поэтому при ее приготовлении дома снимают тонкий слой кожицы. Такой суп можно сделать и прямо на даче!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Спаржу тщательно ополоснуть и аккуратно почистить. Нарезать небольшими брусочками.
-
Картофель также почистить и порезать брусочками
-
Куриный бульон довести до кипения.
-
Положить в него корнеплоды и варить 8-10 минут. Во время варки приправить специями.
-
По происшествию времени снять кастрюлю с огня, отложить несколько брусочков спаржи и слейте немного бульона.
-
Содержимое кастрюли пробить блендером в однородную массу.
-
В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло и обжарить в нем муку до появления пузырей.
-
Ввести в массу тонкой струйкой бульон, не переставая перемешивать, чтобы не допустить появления комочков.
-
Смешать обжаренную и разведенную муку с овощами.
-
Заправить суп сметаной и прогреть, постоянно помешивая и не давая супу пригореть.
-
Разлить суп по тарелкам и украсить кусочками спаржи.
