Шаги
Шагов сделано: 0/0- Перловую крупу нужно заранее замочить на двенадцать часов.
- Лук нарезаем на четвертинки. В кастрюлю выкладываем лук с мясом, заливаем водой, доводим до кипения. Варим час.
- Морковку, картошку и сельдерей крупно нарезаем.
- Из бульона извлекаем лук и мясо, бульон процеживаем.
- Мясо нарезаем на кусочки и возвращаем в бульон. Добавляем в суп перловку и овощи. Солим и перчим. Готовим сорок минут. Подаем с рубленной зеленью.
