Суп-гуляш картофельный
- rubaki
- 12 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
51.62kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Суп-гуляш, приготовленный дома с картофелем. Конечно не венгерский, но если его сделать по этому рецепту, то получается тоже очень вкусно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Мясо говядины обмыть и залить холодной водой.
-
Закрыть кастрюлю крышкой и на максимально большом огне довести до кипения. Убрать крышку и снять пену. Огонь убавить до тихого.
-
В процессе варки нужно будет снимать жир, чтобы он не придал супу сальный вкус.
-
Когда мясо станет мягким, его вынуть и нарезать на кусочки.
-
На снятом жире и сливочном масле в кастрюле с толстым дном пассеровать измельченный лук до прозрачности.
-
Добавить перец, тмин и нарезанный чеснок.
-
Выложить к ним нарезанный картофель и, помешивая, обжаривать 15 минут.
-
Добавить мясо и томатную пасту, жарить еще 15 минут.
-
Влить в кастрюлю бульон и варить 60 минут при еле заметном кипении.
-
За четверть часа до конца варки добавить лавровый лист и соль.
-
В порционные тарелки положить суп и заправить сметаной.
Ключевые слова:
- гуляш
- картофельный
- суп