Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В блендере измельчаем фисташки, добавляем шпинат и петрушку, пробиваем до состояния пасты. Добавляем овощной бульон и снова пробиваем.
    Суфле из шпината, петрушки и тофу - 0
  2. Добавляем тофу, пробиваем до однородности. Выкладываем в миску и перемешиваем с оливковым маслом.
    Суфле из шпината, петрушки и тофу - 1
  3. В отдельной миске взбиваем белки до пышности с помощью венчика.
    Суфле из шпината, петрушки и тофу - 2
  4. К белкам добавляем пасту, аккуратно перемешиваем лопаткой.
  5. Массу разливаем в металлические формы или чашки. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 6-8 минут.