Самые популярные
Сочным и вкусным стейк получается из свиной шейки, если кусочки мяса просто приготовить дома на сковороде. На гарнир сделаем морковь с шампиньонами. Особенный вкус и аромат стейкам добавит сушеный тимьян.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Кусочки свиной шейки (толщина около 2 см.) промываем, протираем бумажными салфетками и посыпаем сушеным тимьяном, перцем и солью. Оставляем на тарелке.
Шампиньоны промываем и нарезаем на ломтики, очищенную морковь — кружочками, чеснок измельчаем через пресс. В сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем подготовленные шампиньоны и морковь. Жарим на среднем огне, помешивая, 10 минут, пока жидкость не испарится. Затем вливаем воду (50 мл.), солим, перчим, добавляем чеснок, нарезанную петрушку, накрываем и тушим на медленном огне 20 минут.
За 15 минут до приготовления овощей стейки выкладываем в горячее растительное масло и жарим открытыми на среднем огне, переворачивая, пока не покроются коричневой корочкой.
Время жарки не должно превышать 15 минут.
Готовые вкуснейшие стейки из свиной шеи выкладываем на тарелки, добавляем сверху морковь с шампиньоны, и подаем с легким овощным салатом и свежим хлебом.
