Самые популярные
Филейная часть свинины с небольшими прожилками жира отлично подходит для приготовления стейков дома. Кусочки можно брать без костей или с небольшой косточкой. Жир при обжарке пропитывает мясо, и оно получается невероятно сочным и вкусным. Гарнир можно сделать любой или подать со свежими овощами.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/4 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Кусочки свиных отбивных (толщина около 1,5 см) промываем, для удаления излишков влаги пропитываем бумажными полотенцами. Подготовленные кусочки солим, по желанию перчим.
-
Сливочное масло растапливаем на сковороде, выкладываем по одному куску и жарим 3-4 минуты на среднем огне. Если кусок толще, добавляем еще пару минут. Сковорода должна соответствовать размеру филейной части.
-
Переворачиваем стейк на другую сторону и жарим еще 3-4 минуты. Периодически можно поливать стейк сверху образовавшимся жиром.
-
Готовый ароматный стейк выкладываем на тарелку и сразу подаем с овощным гарниром и свежим хлебом. По желанию стейк можно дополнить любимыми специями, но небольшим количеством, чтобы не заглушить вкус свинины.
