Стейк из свинины на сковороде: видео-рецепт
- food_myday
- 6 ингредиентов
- 3 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
154kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Кто не любит хороший свиной стейк?! Да большинство его обожают, особенно мужская половина человечества. Конечно, женщины относятся к нему более скептически, из-за модного веянья и увлечения правильным питанием. И так, оптимальной степенью прожарки для получения сочного стейка считается средняя. В этом случае мясо остается мягким, но в нем уже нет крови. При мариновании лучше всего подойдут стандартные специи в виде соли, перца и горчицы. Горчица придает оригинальный вкус блюду и защищает от пригорания, кроме того, она покрывает мясо пленкой, которая сохраняет мясной сок и помогает образованию аппетитной корочку золотистого цвета. И всю эту прекрасною композицию дополняет лук.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Мясную вырезку промойте в холодной воде, нарежьте на порционные кусочки (оптимальная толщина примерно 1,5-2 см.) и обсушите их при помощи бумажного полотенца или салфетки.
-
Каждый кусочек мяса натрите солью и черным молотым перцем, а затем горчицей.
-
Оставьте мясо мариноваться на 30 минут.
-
Далее свинину переложите на сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом. Каждый кусочек обжарьте с двух сторон примерно по 3 минуты до появления румяной аппетитной корочки. На сковороду для обжарки не кладите больше 2 стейков за раз, так как они не приобретут нужную корочку.
-
После того, как все стейки будут обжарены, сложите их все обратно в сковороду чередуя с нарезанным кольцами луком.Тушите продукты вместе 6 минут на медленном огне под плотно закрытой крышкой.
-
Подавать лучше всего свиной стейк с картофелем или свежими овощами. Приятного аппетита.
Ключевые слова:
- блюдо на праздник
- второе
- Основное
- рецепт из свинины
- свиной стейк
- стейк
- стейк на сковороде
- сытное блюдо