Самые популярные
Казалось бы, что сложного в приготовлении дома стейка? Кусок мяса и сковорода гриль — вот тебе и весь вкусный стейк. Но на самом деле тут есть свои хитрости, о которых я Вам сегодня и поведаю. У меня стейк отруба Чак Ролл. Но на самом деле таким образом Вы можете сделать и Рибай, и Нью-Йорк и тд.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Стейки достать из холодильника и дать им полежать в идеале при комнатной температуре 20-30 минут.
- Тщательно обсушить мясо бумажными полотенцами.
- Смазать мясо с 2х сторон растительным маслом. КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ солить и перчить!!!
- Сковороду гриль поставить на максимальный огонь и прогреть минуты 2.
- Выложить мясо. Через 2 минуты перевернуть и обжарить с другой стороны также 2 минуты.
- Затем убавить огонь до минимума, снова перевернуть стейк и додержать с обеих сторон по минуте.
- Снять стейки со сковороды и закрыть фольгой или крышкой (как и сделала я). Оставить на 2-3 минуты, чтобы мясо отдохнуло, а сок разошёлся по мясу.
- Снять крышку, смазать мясо с обеих сторон кусочком сливочного масла, приправить солью и перцем.
