Спагетти карбонара
- 9 ингредиентов
- 2 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
355.78kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Классическая карбонара — рецепт на все времена. Приготовьте дома спагетти с беконом и вкуснейшим сырным соусом, что может быть лучше?
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Разогреть на сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить порезанный зубчик чеснока, затем чеснок удалить.
- В чесночном масле обжарить бекон.
- Сыр мелко натереть, 1/5 часть отложить. Смешать с желтками, поперчить.
- Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Слить воду, оставив 100-150 мл. для соуса.
- Выложить спагетти к бекону, влить 3-4 ложки воды, оставшейся после варки, размешать, прогреть 1-2 минуты.
- Добавить к спагетти соус. Прогревать, постоянно помешивая, до момента, когда сыр расплавится, а желток начнет загустевать. Если соус будет слишком густым, добавить еще несколько ложек воды, оставшейся после варки спагетти.
- Уложить спагетти на тарелки и посыпать оставшимся сыром.