Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Отвариваем говядину в подсоленной воде.
  2. Мелко нарезаем репчатый лук, морковь трём на терке, болгарский нарезаем соломкой, картофель — произвольной формы.
  3. Отваренное мясо обжариваем с двух сторон, добавляем репчатый лук, через 2 минуты добавляем морковь, обжаривая до золотистого цвета, отправляем болгарский перец к мясу, тушим под крышкой ещё минуты 3.
  4. Добавляем оставшийся, бульон от говядины. Обязательно процедить бульон перед добавлением. Добавляем 3 кружки бульона и 1 кружку кипятка (важно, чтобы не было слишком жидко и густо, находим золотую середину).
  5. Добавляем сразу же лавровый лист на 3 минуты и вынимаем. Добавляем томатную пасту в соус, кипятим минуты 2-3, выключаем.
  6. Мелко шинкуем зелень(укроп). Добавляем каждому в тарелку.