Самые популярные
Рецепт этой карамели должен знать каждый, кто любит готовить разные вкусняшки! Вкусная соленая карамель, та самая, которая используется в десертах, сладостях, выпечке, в разных батончиках, в прослойках тортов и много где еще. Ее очень легко сделать дома, и она хорошо хранится в холодильнике до двух недель. Поэтому балуйте своих близких вкусняшками с карамелью. Если не хотите солёную — просто не кладите соль.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/4 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Сахар высыпаем в сухую посуду и ставим на средний огонь.
-
Сахар не мешаем, просто ждем, когда снизу он расплавится.
-
В это же время ставим греться сливки. Доводим до кипения, но не кипятим.
-
Когда сахар немного расплавился перемешиваем его и ждем, когда весь расплавится и будет янтарного цвета. Но не передержите, а то будет вкус горелого сахара.
-
Снимаем с огня сахар и вливаем в него горячие сливки, быстро размешиваем пока все шкварчит.
-
Следующим шагом добавляем сливочное масло и соль, размешиваем пока не расплавится масло.
-
Храним в холодильнике. После полного остывания карамель станет значительно гуще, чем на видео.
