Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кальмары очистить от пленок и внутренностей.
    Солянка с кальмарами - 0
  2. По поверхности филе сделать насечки ромбиком.
    Солянка с кальмарами - 1
  3. Обжарить на масле и нарезать полосочками.
  4. Огурцы нарезать половинкой кружочков, обжарить в растительном масле и выложить к ним томатную пасту.
    Перемешать и жарить пару минут.
  5. К огурцам выложить обжаренный до мягкости лук. Жарить все вместе еще пару минут.
  6. Соединить овощи с кальмарами.
  7. Бульон подогреть и выложить в него смесь кальмаров с овощами. Дать закипеть.
    Положить по вкусу соль, перец и лавровый лист.
    Варить на медленном огне около 30-40 минут.
  8. Чеснок растереть с чайной ложкой масла и щепоткой соли.
  9. Маслины нарезать кружочками.
  10. Выложить в суп чеснок, маслины и каперсы.
  11. Дать закипеть и выключить огонь.
    Подавать с зеленью и лимоном.