Самые популярные
Не верите, что вкусную солянку можно приготовить дома за 30 минут? Расскажу секрет. Если я варю мясо для салатов или любых других блюд, получившийся бульон я не выливаю. На нём можно сварить отличный суп из чечевицы, либо фасоли, либо вот такую солянку. Также его можно смело заморозить на несколько недель и сварить суп потом. По идее, в супе должна была быть ещё какая-то с/к колбаса, но ее под рукой не оказалось. Тех, кто боится большого количества крупно нарезанного лука, я могу заверить, что, приготовив лук так, как в этом рецепте, вы не никогда почувствуете в супе его варёного вкуса. Лук получится очень хрустящим и приятным.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Лук режем полукольцами.
-
Пассируем лук на небольшом огне до прозрачности (ни в коем случае не пережарить!).
-
Выкладываем томатную пасту, перемешиваем, притушившем ещё 3-5 минут.
-
Пока лук пассируется, я нарезала колбасные изделия.
-
Лук перекладываем в мисочку, обжариваем на той же сковороде колбасные изделия, начиная с вареных, около 5ти минут.
-
За это время я натерла огурцы. В кипящий бульон выкладываем лук и СРАЗУ же огурцы и рассол (кислота не даст луку стать мягким).
-
Туда же отправляем колбасы, маслины и каперсы. Пробуем на соль.
-
Варим под крышкой 10-15 минут.
-
Подают солянку с ломтиком лимона и сметаной.
