Самые популярные
Очень вкусные соленые огурчики получаются, приготовленные по этому рецепту.
В качестве консерванта выступает смородина. Кроме потрясающего вкуса, эта домашняя заготовка получается яркая и красивая, можно ее даже подарить.
Со временем смородина теряет цвет, но на вкус это никак не влияет.
Делаем заготовку по моему рецепту, и ее можно открывать уже через 3 дня!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Простерилизуйте банку: налейте воду в кастрюлю, на кастрюлю поставьте круг для стерилизации, банку поставьте горлышком вниз, дождитесь кипения воды и стерилизуйте 20 минут. Затем снимите банку и в кипящую воду положите на 3 минуты крышку.
-
Огурцы промойте, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа — это делается для того, чтобы огурцы хрустели. Если срываете домашние огурцы с грядки, можете этот шаг пропустить.
-
На дно стерилизованной банки выложите промытые листочки черной смородины, 3-4 листика вишни, горошины перца, несколько долек чеснока, лист хрена и зонтик укропа.
-
Сверху поставьте огурцы в один ряд. Засыпьте сверху красную смородину — сколько влезет в банку — она займет все пустоты.
-
Вскипятите воду и залейте банку кипятком, прикройте крышкой, оставьте на 20 мин.
-
Через 20 мин воду из банки слейте в кастрюлю — приготовьте из нее рассол: на 1 л воды 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара. Доведите до кипения.
-
Залейте готовый рассол в банку до горлышка. Закрутите крышку.
-
Поставьте банку горлышком вниз, накройте одеялом и оставьте на сутки остывать.
-
Открывать можно через 3 дня. Закрытую банку можно длительно хранить при комнатной температуре.
