Сочная говядина в томатном маринаде

zvolson
22.10.2017

9 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
2 ч
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
194kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

На этот раз вкусную говядину приготовим дома в духовке в рукаве.
Указанное время готовки не учитывает время на маринование, обычно мясо маринуется ночь.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

говядина 1000 г
чеснок 4 зубчика
томатная паста 2 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
приправа для мяса ½ ч. л.
перец красный ½ ч. л.
хмели-сунели ½ ч. л.
соль по вкусу
перец черный молотый 2 ч. л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Мясо промыть, просушить бумажными полотенцами, удалить жесткую пленку. Надрезать, начинить пластинами чеснока.
Приготовить маринад: смешать томатную пасту с оливковым маслом, специями.
Мясо залить маринадом, убрать в холодильник.
Утром достать мясо, посолить, поперчить.
Убрать мясо в рукав, залить маринад, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на полтора часа.
Аккуратно, чтобы не обжечься, надрезать рукав, оставить еще на 15 минут.