Сметанно-грибной соус
- rubaki
- 8 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
90.15kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Домашний сметанно-грибной соус замечательно приготовить к мясу, макаронам, картошке, рису и гречневой каше. Можно посыпать его сыром и запечь в духовке. Так вы сделаете вкуснейший грибной жульен.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Шампиньоны промыть, обсушить, удалить перепонки. Нарезать грибы слайсами.
-
Лук нашинковать очень мелким кубиком, чем мельче, тем лучше.
-
Муку обжарить на сухой сковороде, постоянно перемешивая, чтобы не пригорела, до слабо карамельного цвета.
-
На сливочном масле потомить до прозрачности лук.
-
Добавить грибы, посолить, поперчить. Жарить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость и грибы немного не обжарятся. Грибы нужно приправлять специями сразу, пока из них не выпарилась жидкость
-
Добавить муку, размешать. Обжарить 2 минуты.
-
Добавить сметану, перемешать. Тушить после закипания не менее пяти минут. Проверить на соль, если нужно, добавить еще специй.
-
Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды.