Самые популярные
Слоеные трубочки с кремом — изумительное лакомство! Слоеное тесто само по себе уникально, оно прекрасно сочетается как с закуской, так и со сладкой начинкой. Мало того, при сочетании слоеного теста со сладким заварным кремом рождается потрясающая вкусовая композиция! Нежность крема и хрустящее рассыпчатое тесто будто созданы друг для друга! Обязательно приготовьте дома.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- В кастрюлю наливаем 300 мл молока и 100 гр сахар, ставим на огонь и доводим до кипения.
- В миску добавляем оставшееся молоко (200 мл), сахар(60 гр), кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем.
- Добавляем яйца, перемешиваем. Тонкой струйкой, перемешивая, вливаем горячее молоко в яично-сахарную смесь. Переливаем обратно в кастрюлю и варим до загустения, постоянно помешивая (кипения).
- Крем перекладываем в миску, добавляем 40 гр сливочного масла и 1.5 гр ванилина, перемешиваем. Прикрываем пищевой бумагой и остужаем.
- Сливочное масло (200 гр) взбить до бела. Не прекращая взбивания, постепенно добавляем холодный заварной крем. Продолжаем взбивать до получения пышного нежного крема.
- Для того, чтобы испечь трубочки нам понадобится формы. Слоеное тесто хорошо раскатать и вырезать полоски шириной 2-3 см. Из одного пласта теста выходит примерно 11-13 полосок.
- Берём полоску теста и навертываем на конус. Тесто смазываем яйцом и выпекаем 20 минут при 200 градусах.
- Наши трубочки готовы, с помощью кондитерского мешка наполняем трубочки кремом. Приятного аппетита!
