Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Чеснок очищаем и измельчаем в блендере, либо протираем в ступке. Если нет ни того, ни другого, то просто порубите чеснок как можно мельче с помощью ножа.
  2. Добавляем 50 мл воды. Затем измельчаем перчик чили.
    Сладкий соус чили - 0
  3. В сотейник или кастрюльку вливаем 100 мл воды, соль, сахар, рисовый уксус, чили и чеснок. Доводим все до кипения и варим соус около трех минут.
    Сладкий соус чили - 1
  4. Смешиваем кукурузный крахмал и воду (20-50 мл). То, что получилось вливаем в соус и варим еще около двух-трех минут.
    Сладкий соус чили - 2
  5. Снимаем кастрюлю с огня, как только начнет густеть соус.
  6. Соус подаем в охлажденном виде.