Сибас горячего копчения
- zzeus
- 3 ингредиентов
- 3 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
99kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Чтобы приготовить дома натуральную копченную рыбу, совершенно не обязательно иметь собственную коптильню, достаточно обзавестись только цельнометаллической кастрюлей и ветками фруктовых деревьев. По этому рецепту предлагаю сделать вкусного копченого сибаса.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/3 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Выпотрошить рыбу, удалить жабры и хорошо ее промыть. Следует обратить внимание, что желательно брать рыбку средних размеров, не более 400 грамм каждая, в противном случае процесс копчения затянется не на один час.
-
На дно кастрюли или коптильни набросать веток (они должны быть не сухими, иначе будут гореть) и поставить решетку. Если копчение будет проводиться в кастрюле можно воспользоваться решеткой для гриля, которая очень часто продается в комплекте с микроволновыми печами. Если такой нет, можно воспользоваться чем-нибудь другим похожим на решетку.
-
Накрыть кастрюлю или коптильню крышкой и включить огонь. Если рыба небольшая, то коптить ее нужно на протяжении 30-40 минут.
Ключевые слова:
- копчение
- Рыба
- сибас