Шоколадный мусс с коньяком
- KATRINE
- 4 ингредиентов
- 2 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
346.63kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Мусс – очень вкусный десерт французской кухни. Его главной «изюминкой» является интересная и необычная консистенция. Давайте приготовим французское блюдо дома.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/4 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Шоколад растапливаем на водяной бане, вливаем коньяк и перемешиваем.
-
Снимаем шоколад с огня. Желток отделяем от белка, добавляем его в шоколад и тщательно взбиваем. Оставляем шоколадную смесь остывать.
-
Взбиваем сливки до твердых пиков и вводим в шоколад.
-
Белок взбиваем и осторожно, в два захода, вводим в шоколадную смесь.
-
Вымешиваем мусс по часовой стрелке от краев к центру. Нельзя ни в коем случае взбивать его венчиком!
-
Выкладываем мусс в формы и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Ключевые слова:
- десерт
- коньяк
- мусс
- шоколад