Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Масло растапливаем, печенье разламываем на небольшие кусочки и измельчаем в блендере.
  2. Утбамбовываем эту смесь в форме и убираем в холодильник на 30 минут.
  3. Сливочный сыр взбиваем с сахаром. Добавляем какао и кукурузный крахмал. Выvешиваем до однородной массы.
  4. Добавляем яйца, перемешиваем.
  5. Растапливаем шоколад на водяной бане и вливаем в смесь.
  6. Добавляем сливки.
  7. Все тщательно перемешиваем.
  8. Достаем из холодильника корж и укладываем сырный слой. Разравниваем лопаточкой.
  9. Форму ставим в глубокий противень, наполненный водой. Это нужно, чтобы чизкейк не треснул.Выпекаем в духовке 160° 60 минут.
  10. Остужаем.
  11. Убираем в холодильник на 4 часа или на ночь.