Самые популярные
Великолепный десерт с вкусным воздушным суфле и шелковым соусом приготовим дома на основе сливок и шоколада.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- В 100 мл холодной кипяченой воды замочить желатин на время указанное в инструкции к упаковке.
- Отделить желтки от белков. Желтки смешать с 50 г сахарного песка и разогревать на огне до загустения, помешивая.
- Кусочки шоколада растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
- В миске смешать теплые шоколад и желтки.
- Нагреть разбухший желатин на огне, не доводя до кипения.
- В миксере взбить сливки с 50 г сахарного песка, добавить к ним шоколадную смесь, размешать.
- Выложить охлажденный желатин, размешать.
- Взбитую массу разложить по порционным креманкам на 2/3 их объема, убрать в холодильник на три часа.
- Для соуса, в кастрюлю положить вишню, сахар, налить 100 мл воды, вскипятить, варить еще пять минут, помешивая.
- В 100 мл холодной воды развести крахмал.
- Струйкой, при помешивании, ввести крахмал в ягоду, прокипятить, снять с огня.
- Охлажденный вишневый соус распределить по креманкам, убрать в холодильник на час.
