Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Просеиваем муку в миску, добавляем миндаль (предварительно его измельчаем), все перемешиваем.
    Шоколадное печенье ко Дню влюбленных - 0
  2. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Половину стакана сливочного масла перемешиваем с сахарной пудрой. В эту смесь добавляем какао-порошок.
    Шоколадное печенье ко Дню влюбленных - 1
  3. Смешиваем мучную смесь со смесью масла и какао. Замешиваем тесто, как можно быстрее, около минуты. Делим тесто на 12-16 частей. Из них формируем шарики.
    Шоколадное печенье ко Дню влюбленных - 2
  4. Шарики выкладываем на пергаментную бумагу и отправляем на пять-семь минут в морозилку. Духовку разогреваем до 180 градусов. Шарики ставим в духовку на двадцать — двадцать пять минут.
  5. Оставшееся сливочное масло растапливаем вместе с шоколадной стружкой на водяной бане.
  6. Готовое печенье остужаем при комнатной температуре. Каждое печенье опускаем в получившуюся глазурь.
    Шоколадное печенье ко Дню влюбленных - 3
  7. Печенье выкладываем на пергаментную бумагу. Украшаем сердечками или молотыми орехами. Дожидаемся полного застывания глазури.