Самые популярные
Кусочки свиной корейки получатся всегда ароматными и нежными, если их предварительно отбить и обжарить в панировке из яиц, муки и панировочных сухарей. Мясо готовиться внутри панировки и получается очень вкусным и сочным.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Кусочки свиной корейки моем, пропитываем бумажными салфетками, посыпаем солью, молотым перцем и хорошо отбиваем через пищевую пленку или пакет, чтобы получились тонкие кусочки.
-
В одной миске взбиваем венчиком яйца, в другую насыпаем муку, в третью панировочные сухари. Чтобы панировка на шницеле получилась плотной и хрустящей, хорошо обваливаем подготовленную свинину в муке, затем окунаем в яйце и щедро обсыпаем сухарями.
-
В горячее масло (большое количество) отправляем подготовленные куски в двойной панировке и обжариваем на среднем огне, не накрывая, по 3-4 минуты с каждой стороны. Шницель должен покрыться золотистой хрустящей корочкой.
-
Ароматные сочные шницели выкладываем на тарелки, добавляем легкий салат из краснокочанной капусты и подаем с хрустящим багетом.
