Шаги
Шагов сделано: 0/0- Мясо промываем, заливаем водой и варим два часа при слабом кипении, снимаем пенку.
- Овощи моем и очищаем, крупно нарезаем. С баклажана и помидора снимаем кожуру.
- В мясной бульон добавляем картошку с солью, варим десять минут. После добавляем болгарский перец, баклажаны, помидор, лук и кабачок. Варим еще десять-двенадцать минут. Добавляем специи, лавровый лист и рубленный чеснок. Варим еще две-три минуты.
- Готовому супу даем настояться двадцать минут под крышкой.
