Самые популярные
Вкусная щука в шафрановом соусе — блюдо, которое подается во многих ресторанах по всему миру. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, а изюминкой является соус, который делаем на основе шафрана — одной из самых ароматных специй в мире.
Приготовить дома это изысканное блюдо не так сложно, если следовать пошаговому фото-рецепту.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Филе щуки обильно посыпать рыбной приправой и смазать его небольшим количеством растительного масла. Отставить на 1 час для мариновки.
-
Пока мясо маринуется, следует приготовить овощи. Все овощи порезать кружочками и положить в кастрюлю с вином.
-
После 5 минут кипения в кастрюлю добавить рыбу, винный уксус и изюм. Готовить все ингредиенты на сильном огне.
-
В отдельном сотейнике нужно приготовить соус. Для этого следует растопить сливочное масло, добавить муку, сахар и шафран. Все тушить на небольшом огне, пока масса не начнет загустевать.
-
На тарелку сначала выложить овощи, а сверху на них готовое филе щуки, все полить соусом. Блюдо можно украсить лимоном и веточкой тимьяна.
