Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Филе курицы порезать, залить горячей водой и поставить вариться на 30 минут.
    Щи с щавелем и крапивой - 0
  2. Зелень помыть, обсушить.
  3. Картофель порезать брусочками.
    Щи с щавелем и крапивой - 1
  4. Морковь брусочками помельче.
  5. Лук нашинковать полукольцами.
  6. Листья крапивы порубить лапшой. Чтобы они не обжигали, их можно обдать кипятком.
    Щи с щавелем и крапивой - 2
  7. Щавель перебрать и нарезать полосками. Черешки щавеля нарезать помельче.
  8. Опустить в бульон картофель, варить до полуготовности. Добавить морковь и лук. Варить 20 минут.
  9. В самом конце, когда курица и овощи уже будут готовы, всыпать в суп крапиву, щавель и зеленый лук. Выключить огонь и дать супу настояться минут пять. Традиционно суп из щавеля подают со сметаной.