Шаги
Шагов сделано: 0/0- Филе курицы порезать, залить горячей водой и поставить вариться на 30 минут.
- Зелень помыть, обсушить.
- Картофель порезать брусочками.
- Морковь брусочками помельче.
- Лук нашинковать полукольцами.
- Листья крапивы порубить лапшой. Чтобы они не обжигали, их можно обдать кипятком.
- Щавель перебрать и нарезать полосками. Черешки щавеля нарезать помельче.
- Опустить в бульон картофель, варить до полуготовности. Добавить морковь и лук. Варить 20 минут.
- В самом конце, когда курица и овощи уже будут готовы, всыпать в суп крапиву, щавель и зеленый лук. Выключить огонь и дать супу настояться минут пять. Традиционно суп из щавеля подают со сметаной.
