Самые популярные
Классические, несправедливо забытые вкусные щи с гречневой кашей. Такой вариант можно приготовить дома для любого времени года.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Приготовим бульон для щей. Рубленые ребра, залитые водой, вскипятить, снять пену. Опустить в кастрюлю целую луковицу, морковь и добавить бочковую капусту, готовим чуть больше часа.
-
И чищеные картофельные клубни, которые нужно варить до мягкости.
-
Из стакана гречки и 3-х стаканов воды варим гречневую кашу. После того как каша приготовится, кастрюлю с кашей укутать.
-
На смальце обжариваем нарезанную луковицу и морковь, затем выкладываем к ним томат-пасту и обжариваем еще пару минут. Вливаем 50 мл бульона, тушим под крышкой 5 минут.
-
Отваренный картофель давим толкушкой на куски и выкладываем в суп вместе с зажаркой.
-
Следом добавляем лист лавра, перец, досаливаем если нужно. Провариваем 5 минут и, сняв с огня и закрыв крышкой кастрюлю, укутываем так же, как и кашу. Дать супу потомиться в укутанном виде пару тройку часов.
-
Положить в порцию супа сметану и зелень, подать вместе с кашей.
