Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Щавель промыть, перебрать, обсушить и мелко нарезать.
    Щавелевый суп-пюре - 0
  2. Тушить щавель под крышкой с 2 ст. л. растительного масла до состояния пюре.
  3. Муку смешать с водой, не допуская образования комочков.
    Щавелевый суп-пюре - 1
  4. Залить смесью щавель и прокипятить.
  5. Пробить суп блендером.
  6. Посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу, при необходимости — сок лимона и довести до кипения.
  7. Сметану взбить с желтками и подать к супу вместе с вареным яйцом.