Шампиньоны в кляре

Savelova
08.12.2017

8 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
30 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
136kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Как закуску на праздничный стол можно приготовить дома не только фаршированные шампиньоны, но и жаренные в кляре. Особенно вкусными шампиньоны станут если в кляр добавить молотый тмин.

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

Шампиньоны — 500 гр.
Куриные яйца — 3 шт.
Мука — 120гр.
Натуральный йогурт — 150 гр.
Молотый тмин — ½ ч.л.
Растительное масло
Молотый перец
Соль

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Шампиньоны моем, высушиваем на полотенце и срезаем ножки. В миске смешиваем йогурт, яйца, муку, тмин, молотый перец, соль и оставляем на 15 минут.
Подготовленные шляпки шампиньонов порциями отправляем в подготовленный кляр из йогурта и перемешиваем.
Переносим шляпки в горячее масло (большое количество) и жарим на среднем огне, пока не станут красивого коричневого цвета. Выкладываем на бумажные полотенца.
Ароматные вкуснейшие шампиньоны в кляре перекладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем на праздничный стол.