Севиче из филе сига
- zzeus
- 11 ингредиентов
- 2 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
73,66kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Быстрая в приготовлении дома и весьма необычная вкусная закуска.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Почистить рыбу, вырезать филе и удалить пинцетом все кости. Затем мясо нарезать тоненькими кусочками. Переложить рыбу в миску, туда добавить сок лайма и соль. Отставить миску в сторону на 20-25 минут.
-
Тем временем нужно очистить перец чили и нарезать его полукольцами, огурец – средним кубиком. Чищенную морковь нужно нарезать очень тонкой соломкой, лучше всего ее натереть на специальной терке для морковки по-корейски.
-
Морковь переложить в миску на 10 минут и залить очень холодной водой, использовать лед. Помидоры разрезать пополам.
-
При помощи блендера манго перебить в пюре и переложить его в небольшой сотейник, поставить на огонь. Из манго нужно выпарить жидкость, в конце добавить сахар и черный перец. Соус аккуратными каплями выложить на низ тарелки.
-
Сверху положить маринованную рыбу, по краям тарелки выложить огурцы и черри. Сверху посыпать блюдо морковью, перцем чили и кунжутом. Можно также добавить любую зелень.
Ключевые слова:
- Рыба
- сиг