Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Соль, сахар и черный молотый перец смешиваем в мисочке вилкой. Филе семги тщательно натираем специями со всех сторон.
  2. Свежий укроп мелко нарезать или перемолоть в блендере. Смешать свежий укроп с сухим. Поверх специй натереть рыбку зеленью.
    Семга домашнего посола с укропом - 0
  3. Завернуть семгу в пищевую пленку и поместить под гнет. Оставить в холодильнике минимум на сутки, а лучше на несколько дней. Тогда рыбка хорошо промаринуется.
  4. С готовой рыбы тупой стороной ножа удалить излишки специй и зелени. Острым ножом нарезать на тонкие порционные кусочки.
    Семга домашнего посола с укропом - 1
  5. Подавать с лимоном или соусом на основе горчицы.