Сдобные булочки как в садике: видео-рецепт
-
madina_hungry
- 10 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
261kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Этот рецепт я взяла у мамы. Именно по этому рецепту готовят вкусные сдобные булочки детям в садике.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Готовим опару. Для этого в небольшую мисочку наливаем 100 мл. теплого молока, кладем 1 ст.л. сахара, всыпаем упаковку дрожжей, хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой или пищевой пленкой, убираем в тепло на 10 минут. На опаре должна появиться шапочка.
-
В большой миске смешиваем все ингредиенты, кроме муки. Сливочное масло предварительно растапливаем,растительное масло 30 мл., молоко греем, оно должно быть слегка теплым, все перемешиваем. Вливаем опару, перемешиваем.
-
Всыпаем просеянную муку, аккуратно перемешиваем с середины венчиком, потом месим руками на столе. Замешиваем мягкое, чуть липнущее к рукам тесто, пропорции муки примерные. Вы должны учитывать, что мука везде разная. Главное не переборщить с ней.
-
Готовое тесто накрываем плотно крышкой и убираем в теплое место на 1-1,5 часа.
-
Для одной булочки берем небольшой кусочек теста, примерно 40 г. Разминаем руками не сильно тонко, смазываем небольшим количеством растительного масла, посыпаем сахаром, примерно 1 ч.л, кладем горсть изюма. Формируем как на видео. Смазываем их желтком и 1 ст. л молока.
-
Отправляем в духовку, разогретую до 200С. Выпекаем 25 минут.
Ключевые слова:
- Булочки
- Выпечка
- сдоба