Сахалинские щи
- rubaki
- 12 ингредиентов
- 8 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
87.91kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Очень вкусные щи, приготовленные дома из морской капусты. Такие щи хорошо сделать на свиной кости, это сделает бульон насыщенным.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
На свиных костях отварить бульон 2.5 часа. За полтора часа до окончания варки положить филе свинины, лавровый лист и перец горошком. Также добавьте одну морковь.
Бульон посолить. Во время варки поддерживать уровень воды. -
Бульон процедить. Мясо нарезать на кусочки.
-
Морскую капусту, промытую в холодной воде, отварить по 15 минут 3 раза. Каждый раз воду менять и максимально быстро доводить до кипения. Эта процедура улучшит вкус капусты.
-
Капусту порубить ножом и обжарить на масле.
-
Оставшуюся морковь натереть на терке.
-
Лук нашинковать полукольцами.
-
Овощи пассеровать на растительном масле.
-
Картофель нарезать брусочками и положить в бульон вариться на 15 минут.
-
Добавить в суп капусту и мясо, проварить 10 минут.
-
Выложить пассерованные овощи. Варить 15 минут на медленном огне. При необходимости суп досолить.
Подавать суп со сметаной, зеленью и половинкой яйца.
Ключевые слова:
- морская капуста
- суп
- Щи