Самый вкусный яблочный штрудель: видео-рецепт
- Sofy_yummy
- 12 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
289,6kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Этот штрудель станет большой любовью в вашем доме❤️❤️❤️Тончайшее слоёное тесто с хрустящей корочкой и начинка, в которой каждый ингредиент дополняет и подчёркивает друг друга???Супер просто приготовить дома и очень вкусно???
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Достаем тесто и даём ему разморозиться при комнатной температуре (может оставить в холодильнике на ночь). А пока подготовим все ингредиенты.
-
Яблоки моем и нарезаем дольками, поливаем соком лимона, чтобы они не потемнели (как на видео) Почему я не режу кубиками, потому что при выпекания яблоки могут превратиться в пюреобразную массу, а они должны быть просто мягкими и держать форму.
-
Печенье и орехи измельчаем. Сделать это можно положив все в полиэтиленовый пакетик и измельчить при помощи скалки. Или в блендере за несколько секунд, при наличии! Крошка должна быть среднегодовой размера, не мука! Чтобы орехи и печенье чувствовались в десерте.
-
Изюм замачиваем в кипятке на 1 минуту и промываем.
-
На рабочую поверхность кладём вафельное полотенце и присыпаем его мукой. Так будет проще собрать штрудель. Выкладываем наше тесто и аккуратно раскатываем его толщиной где-то 3-4 мм, чтобы оно было тонкое, но не порвалось. Затем смазываем тесто мягким сливочным маслом ( оставляя снизу около 8-10 см ). Затем по очереди выкладываем и распределяем измельчённые печенье с орешками, яблоки, изюм, посыпаем все сахарам с корицей и сворачиваем в рулетик . Это самое трудное 🙂
-
Аккуратно переносим наш штрудель с полотенца на противень ( выстеленный пергаментом или смазанный сливочным маслом) и хорошо смазываем его смесью из 1 желтка+ 2 ст.л. молока. Отправляем в разогретую до 170С духовку на 25-30 минут. Достаем, посыпаем сахарной пудрой, по желанию, и подаём с кусочком ванильного мороженого) Приятного наслаждения))
Ключевые слова:
- Выпечка
- изюм
- корица
- штрудель
- яблоки