Самые популярные
Советую приготовить дома очень вкусный и самый необычный оливье (рецепт не для всех) — это действительно оригинальное блюдо, которое отличается своей подачей и непривычными ингредиентами. Попробуйте сделать этот салат и удивить гостей.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/18 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Выкладываем в миску лук, жаренный без масла.
- Добавляем нарезанные яйца, вареную морковку, соленый огурец. Вместо картошки мы используем корень сельдерея, который сварили в молоке с чесноком.
- Добавляем вареный язык или говядину.
- Сельдерей нарезаем кубиками и добавляем в миску. Заправляем йогуртом и горчицей.
- Приготовим хумус: нут тушим с чесноком и пробиваем в чаше блендера с маслом.
- Добавляем хумус, чесночное масло (чеснок пробиваем с оливковым маслом) и пасту из анчоусов (анчоусы тушим с маслом и растираем в пасту).
- Все перемешиваем, зелень смешиваем с соусом песто.
- Телячий язык нарезаем на ломтики, смазываем растительным маслом и обжариваем на гриле.
- Выкладываем салат на тарелку, рядом выкладываем 30 г холодца из утки (отвариваем утиные ножки до мягкости, разбираем на волокна, в бульон добавляем агар-агар и разливаем по формам).
- Ломтики языка и сливочный хрен выкладываем рядом с салатом.
- Сверху выкладываем томатные чипсы (помидоры нарезаем на ломтики и сушим в духовке при 60 градусах) и зелень с песто.
- Выливаем немного бальзамического крема и выкладываем ложку горчицы.
- Украшаем салат ростками подсолнуха, посыпаем шафраном, корнем хрена, выкладываем каперсы.
