Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Для начинки смешиваем мелко нарезанную курицу и лук. Добавляем специи по вкусу.
    Самса с курицей - 0
  2. В просеянную муку добавляем соль и вливаем ледяную воду. Замешиваем тесто и отправляем в пакете на 30 минут в холодильник.
    Самса с курицей - 1
  3. Тесто делим на 4 части, раскатываем каждую в круг.
  4. Складываем круги друг на друга, смазывая каждый круг маслом.
    Самса с курицей - 2
  5. Скатываем пласт в тугой рулет и режем на куски 3-4 см толщиной.
    Самса с курицей - 3
  6. Каждый кусочек раскатываем, кладем начинку и защипываем треугольником.
    Самса с курицей - 4
  7. Смазываем самсу яйцом и присыпаем кунжутом.
  8. Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов.