Самые популярные
Любите ли Вы соленое сало? Существует огромное количество засолки сала, я хочу с Вами поделиться одним и самых вкусных на мой взгляд рецептов приготовления дома сала, обязательно сделайте.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В кастрюлю или банку наливаем 2 литра холодной кипячёной воды, добавляем соль, лавровый лист, душистый перец и хорошо перемешиваем.
-
Сало нарезаем на порционные куски (примерно 10х10, размер можно любой в зависимости от того какие нравятся Вам, я нарезала так чтобы кусок можно было достать из морозилки и нарезать).
-
Натираем каждый кусочек сала чёрным перцем и отправляем в рассол, кладём тарелку и ставим гнёт у меня банка с водой, оставляем солиться сало на 3 дня.
-
Когда сало засолилось, вытаскиваем его из рассола и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы ушла лишняя влага.
-
Чеснок пропускаем через пресс и натираем каждый кусочек сала, нарезаем сало кусочками и подаём с картофелем и чёрным хлебом.
-
Сало я раскладываю по пакетикам и замораживаю в морозильной камере, можно завернуть в фольгу или пергаментную бумагу.
