Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриную печень отвариваем в подсоленной воде в течение 15 минут и затем даем ей остыть. Остывшую печень режем кубиками.
  2. Отвариваем куриные яйца и мелко режем отдельно белок и желток.
  3. Лук чистим и шинкуем кубиками. Шампиньоны моем и режем тоже аккуратными кубиками. Салат
  4. Пассеруем грибы и лук в растительном масле на сковороде, солим и перчим. Остужаем их.
  5. Измельчаем зелень петрушки. Рубим огурцы на мелкие кубики.
  6. На большое плоское блюдо выкладываем пассерованные шампиньоны с луком в виде холмика.
  7. Смазываем майонезом точками или полосками и сыплем сверху кубики огурца.
  8. Снова немного промазываем майонезом и засыпаем печеночные кубики. В центре делаем углубление как кратер воображаемого «вулкана». Вокруг «рисуем» круг майонезом. Салат
  9. Верхушку горки обсыпаем желтками, а склоны — белками. У подножия горки выкладываем измельченную петрушку как имитацию травки вокруг «вулкана».