Салат «Вулкан» с куриной печенью
- Chayka
- 10 ингредиентов
- 5 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
99,9kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Очень вкусный и нежный салат с куриной печенью. Приготовить его дома совсем не сложно, а получается он очень сочным и красивым. Сделайте его для праздничного стола.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриную печень отвариваем в подсоленной воде в течение 15 минут и затем даем ей остыть. Остывшую печень режем кубиками.
-
Отвариваем куриные яйца и мелко режем отдельно белок и желток.
-
Лук чистим и шинкуем кубиками. Шампиньоны моем и режем тоже аккуратными кубиками.
-
Пассеруем грибы и лук в растительном масле на сковороде, солим и перчим. Остужаем их.
-
Измельчаем зелень петрушки. Рубим огурцы на мелкие кубики.
-
На большое плоское блюдо выкладываем пассерованные шампиньоны с луком в виде холмика.
-
Смазываем майонезом точками или полосками и сыплем сверху кубики огурца.
-
Снова немного промазываем майонезом и засыпаем печеночные кубики. В центре делаем углубление как кратер воображаемого «вулкана». Вокруг «рисуем» круг майонезом.
-
Верхушку горки обсыпаем желтками, а склоны — белками. У подножия горки выкладываем измельченную петрушку как имитацию травки вокруг «вулкана».
Ключевые слова:
- Грибы
- куриная печень
- Новый Год
- огурец
- Салат
- шампиньоны
- яйцо