Салат «Вдоль по огороду»

Заготовки и консервы

Jocelyn_food
20.08.2020

11 ингредиентов
2 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
66.35kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Если у вас выдался большой и хороший урожай сезонных овощей, то самое время приготовить в домашних условиях различные заготовки на зиму! Присмотритесь к этому рецепту и попробуйте сделать вкусный салат «Вдоль по огороду», который порадует вас в зимнее время года.

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

Соль — 1 ч. л.
Перец сладкий — 100 г
Томатная паста — 1 Ст. л.
Морковь — 100 г
Лук — 100 г
Помидоры — 200 г
Вода — 200 Мл
Капуста — 300 г
Масло растительное — 50 Мл
Уксус 9% — 30 Мл
Сахар — 1 ч. л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

У капусты удаляем верхние листья. Капусту шинкуем на полоски.
Лук нарезам на кубики.
Морковку натираем на терке (средней).
Помидоры нарезаем на кубики.
Перец нарезаем на полоски.
Разогреваем масло в сковороде, выкладываем все овощи, жарим две минуты, вливаем воду.
Добавляем сахар, пасту и соль. Тушим полчаса и в самом конце добавляем уксус.
Выкладываем салат в стерильные банки и закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем в одеяло и оставляем в покое на двадцать четыре часа.