Салат с запеченной тыквой

Салаты

Jocelyn_food
14.11.2017

7 ингредиентов
2 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
50 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
134.68kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Я очень люблю тыкву и предлагаю приготовить дома легкий, вкусный салат с запеченной тыквой. Это блюдо можно сделать с тыквенными семенами или подсолнечными.

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

тыква (очищенная) - 300 г
огурец (небольшой) - 2 шт.
руккола - 1 пучок
семена тыквенные (или подсолнечные) - 50 г
масло оливковое - 5 ст.л.
укроп - по вкусу
соль - по вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Подготовим все нужные для приготовления салата ингредиенты.
Тыкву нарезаем на мелкие кубики и отправляем запекаться до готовности в духовку.
На сковородку выливаем ложку растительного масла и слегка обжариваем подсолнечные семечки или семечки тыквы.
Рукколу моем, сушим и измельчаем. Огурцы нарезаем на кубики.
Укроп мелко рубим. Можно также добавить петрушку по желанию.
В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты, добавляем семечки и остывшую тыкву. Салат заправляем оливковым маслом и добавляем по вкусу соль.