Салат с тофу и пикантной лаймовой заправкой

Салаты

Jocelyn_food
10.12.2017

15 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
50 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
80.88kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

С добавлением тофу любое блюдо приобретает особый вкус и становится еще сытнее. Предлагаю приготовить дома вкусный салат с тофу и пикантной лаймовой заправкой. Этот салат можно сделать гарниром к мясу или птице либо самостоятельным блюдом на перекус или поздний ужин.

Ингредиенты

0/15 ингредиентов

картофель (лучше молодой) - 2 шт.
яйца - 4 шт.
мягкий тофу - 400 г
масло кунжутное - 2 ст. л.
капуста пекинская - 1/2 шт.
помидоры спелые - 2 шт.
редис - 100 г
огурец - 1 шт.
кинза - 1 пучок
чеснок (для заправки) - 1 шт.
сахар пальмовый (для заправки) - 50 г
перец чили (для заправки) - 1 шт.
лайм (для заправки) - 2 шт.
рыбный соус (для заправки) - 2 ч.л.
соевый соус (для заправки) - 1 ст.л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Картошку очищаем и отвариваем до готовности. Затем крупно нарезаем.
Яйца отвариваем и разрезаем на 4 части.
Капусту шинкуем, помидоры и редис нарезаем на дольки. Огурец нарезаем на ломтики.
В блендере смешиваем все ингредиенты для заправки.
Тофу нарезаем на кубики, обжариваем около 15 минут на кунжутном масле.
В салатнике смешиваем все ингредиенты, поливаем заправкой и посыпаем кинзой.