Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свеклу моем щеткой, сбрызгиваем оливковым маслом, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке в течение 40 минут при температуре 200 градусов. Остужаем, очищаем и нарезаем на небольшие дольки.
  2. Тыкву очищаем и нарезаем на средние кусочки, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и запекаем около 20 минут в духовке до мягкости.
  3. Салатные листья промываем, сушим и рвем руками.
  4. Яблоки моем и нарезаем на дольки.
  5. В блендере смешиваем 120 г клюквы, 20 г сахара, 12 мл лимонного сока, 2 мл вустерского соуса, 20 мл соевого соуса, оливковое масло, кайенский перец и соль по вкусу. Взбиваем до однородного состояния, а затем доводим до кипения в сотейнике.
  6. Тыкву и свеклу заправляем клюквенным соусом. Сверху посыпаем кедровыми орешками и сбрызгиваем бальзамико.